16.50 €
In stock
Wai Rosè je predačka metoda koja dolazi od čistog grožđa Pinot Noir. Sočno i svježe, zadovoljavajuće, utaživanje žeđi, odčepiti i piti bez brige.
Vinifikacija
Spontano vrenje u čeliku s autohtonim kvascima tijekom 7 mjeseci i vrenje u boci prema pradjedovskoj metodi
Sparivanje
Idealno uz predjela, prva jela s ribom i povrćem, probati s varivom od grdobine. Zalogajčići.
Tenuta Belvedere smještena je u zelenim brežuljcima Oltrepò Pavese, u području sa snažno razvijenom proizvodnjom vina.
Gianluca Cabrini je bivši prodavač automobila koji jesada vinar, tvorac i vlasnik tvrtke Tenuta Belvedere. Započeo je 2013. godine preuzimajući obiteljski vinograd sa suprugom i ponovno ga pokrećući uzimajući Majku Prirodu kao većinskog dioničara za svoje poslovanje.
Na Tenuta Belvedere vinogradarstvo ima minimalan utjecaj na okoliš, s organskim gnojidbama koje se provode samo po potrebi prije zimskih mjeseci. Bilje spontano raste između redova vinove loze,a tretiranje je svedeno na jednokratnu upotrebu bakra i sumpora. Cjelovitost grozdova čuva se i kontrolira već od žetve, berba se provodi strogo ručno , a u podrumu se podvrgava strogim provjerama integriteta, Upotreba sulfita svedena je na najmanji mogući minimum ili je u potpunosti ukinuta.
S razlogom se Tenuta Belvedere smatra jednim od najljepših izraza talijanskog Pét-Nata . Naturavini je vrlo sretan i ponosan što predstavlja cijelu WAI liniju (bijelu, rosé i crnu).
...