14.00 €
In stock
Još jedan organski dragulj Vinarije Tentenublo.
Ovaj bland vrlo zanimljive Malvazije Riojana, Jeana Blanca i Viura rezultat je jednostavno prekrasan, intenzivan, svijetao … tako pitak!
Vinifikacija
Nježno prešanje niskog prinosa ručnim prešanjem košara. Fermentacija prirodnim kvascima u mađarskim i francuskim bačvama od 500 litara i u betonskom spremniku. Dozrijevanje na talogu pet mjeseci.
Uparivanje
Plodovi mora, predjela, riba s roštilja. Probajte sa škampima na buzaru.
Roberto Oliván, 37-godišnjak, pokrenuo je vina Tentenublo 2011. godine s jedinim ciljem da živi od zemlje i daje vrijednost njegovom obiteljskom vinarstvu. Smješten u okrugu Lanciego, u podnožju na istočnom kraju planina Sierra Cantabria, gdje živi i za koji je duboko vezan.
Za nekoliko godina Roberto je postao jedno od najuzbudljivijih imena među novom generacijom mladih proizvođača u Rioji (2015. proglašen je “Mladim Vinarom godine”) i zasigurno jedan od vođa nove Rioja revolucije dajući svojim vinima modernija dodir, tražeći više svježine i s manje utjecaja drveta.
Zabavna ilustracija koja se pojavljuje na njegovim etiketama izražava značenje njegovog imena: ‘tentenublo’ je bilo zvonjenje koje se prije koristilo u nekim regijama Španjolske za tjeranje olujnih tuča koja toliko uništavaju vinograde.
Nepotrebno je dodati da Tentenublo djeluje samo s organskim postupcima i minimalnim intervencijama u podrumu i uz potpuno poštivanje prirode.