18.00 €
In stock
Anoter fascinating (natural) wine from Rebenhof winery. Superb interpretation of Gelber Muskateller (Yellow Muscat) for a bottle for sure aromatic but never over the top. And by the way refreshing and super drinkable.
Vinification
2 days on maceration on the skins, with whole cluster top cap; fermentation in stainless steel tanks. Élevage in stainless steel tanks for 24 months. No filtration, natural decant and bottling.
Pairing
Your next aperitiv, sushi and ceviche.
| Cijena |
|---|
U ljeto 1924. carski vijećnik Ludwig Krempl, iznenadio je sina ovim riječima: “Spustite se na južnoštajerski vinski put. Tamo sam kupio vinograd, Rebenhof, i pogledajte što se tamo nalazi! ” Tako je Rebenhof došao u posjed obitelji Aubell i tako je priča započela.
Od 2013. vinogradi i podrum rade u skladu s biodinamičkim propisima, pod nadzorom Demetera i na temelju učenja Rudolfa Steinera. Bio je to očit sljedeći potez obitelji poljoprivrednika za koju je zemlja ključna osnova.
Svatko tko se pridržava Demetrovih zahtjeva na neki način premašuje zahtjeve organskog vinogradarstva. Potpno su zabranjeni pesticidi i kemijska sredstva za zaštitu bilja. Biodinamički pripravci su prirodni proizvodi koji se koriste u najmanjim mogućim dozama za promicanje života, rasta i kvalitete biljaka, kao i zdravlja životinja.
U podrumu se ništa ne dodaje i ništa se ne oduzima vinima. Ne koriste se enzimi, kulture kvasca, šećer ili druga sredstva. Sva proizvodnja Rebenhofa pravi je dar prirode.
...