Description
Vino „rock’n’roll“ iz Bodegasa Moraze; bland grožđa Granacha i Tempranillo koja se prirodno razvija u fermentaciji što rezultira super pitkim crvenim vinom. Svježe, malo alkohola, sočno i voćno.
Vinifikacija: Grožđe se bere ručno. Spontana fermentacija, kratka maceracija u betonskim spremnicima. Jednom kada završi alkoholno vrenje, gravitacijom pada u manje betonske spremnike. Starenje godinu i pol u betonskim spremnicima, a ostatak u bocama. Nema hrasta
Spajanje Mesni naresci, sir i pršut, pečena patka.
