14.50 €
In stock
Ivan Kosovec presents us his brand new 2022 rose from pinot noir vineyards, strictly organic like all the rest of his production. The result is a perfectly balanced (natural) wine with vivid fruitness and great character; fresh to drink with exceptional grip on the mouth.
Vinification
The grapes are directly pressed and aged only in stainless steel
Pairing
Great with aperitifs and cold cuts. A real killer with mixed fried seafood
| Cijena |
|---|
Kosovec je danas jedan od najboljih lokalnih proizvođača prirodnih vina i vjerojatno nije poznat u Hrvatskoj koliko zaslužuje (gotovo sva njegova vina odlaze u inozemstvo).
Bez sumnje ga možemo nazvati “kraljem Škrleta”
Škrlet je autohtona sorta bijelog grožđa tipična za Moslavinu u kontinentalnoj Hrvatskoj, vrsta grožđa koje raste samo u ovom brdovitom području i nigdje drugdje u svijetu na svega 70 hektara. Desetljećima se smatralo osvježavajućim ljetnim pićem uz povoljnu cijenu, s manje-više nikakvim stvarnim potencijalom starenja.
Ali onda je došao Ivan Kosovec, koji je odlučio prema Škrletu postupati ponešto drugačije, koristeći organsko vinogradarstvo, male prinose po trsu, zrelo voće i minimalistički pristup u podrumu. Takav pristup rezultirao je prekrasnim vinima sa savršenom oksidacijom, koja podsjećaju na najbolja francuska vina iz Loire. Kosovec je novo ime u prirodnoj proizvodnji vina i sposobno je ući na listu nekih od najboljih svjetskih restorana. Morate probati.