16.00 €
In stock
Nakon što je otvorio novi hrvatski put sa svojim bijelim Pet Nat 2019, Tomac predlaže rosé verziju dobivenu od grožđa crni pinot, refermentiran u boci, u skladu s načelima méthode ancestrale. Rezultat je ukusno, prirodno pjenušavo, potpuno prirodno i biodinamičko vino.
Uparivanje:
aperitivi, pržena riba ili lignje, tjestenina s plodovima mora, bijelo meso ili čak sendvič sa salamom.
Posjet i degustacija vinarije Tomac nešto je što ostaje zapamćeno kao drago srcu zbog gostoljubivosti Tomislava i njegove supruge Martine, ljepote krajolika i naravno zbog palete izvrsnih vina koja Tomac proizvodi. Vinarija se nalazi u regiji Plešivica, nekoliko minuta vožnje od Zagreba cestom koja vodi izravno prema Jadranskom moru.
Međutim, samo rijetki turisti znaju da su među tim brdima skrivena neka od najboljih hrvatskih vina i zasigurno najbolji pjenušci.
Tomac predstavlja avangardu u hrvatskoj enologiji. Među prvima je koristio amfore, te je jedan od rijetkih enologa u Hrvatskoj koji je usvojio filozofiju minimalne intervencije na vinogradima i u podrumu. Nadahnut je velikim Joskom Gravnerom, spomenikom svjetskog vinarstva. Ne iznenađuje da je Tomislav na tržište doveo prvi hrvatski Pét-Nat, koji će zasigurno ubrzo imati mnoge imitacije.
