Sold out!

Orange 2020 – Abbazia San Giorgio

28.50 

Sold out!

Description

Pokušajte macerirati grožđe zibibbo 7-10 dana u najdubljem južnom kutu Europe, otoku Pantelleria, a zatim ga ostavite 6 mjeseci u bačvi bez dodavanja SO2. Ovo je vino čudo svježine s eksplozijama okusa u ustima. Popijte to sanjajući dušu mediteranskog mora. Obavezno

Vinifikacija
Obrada naranče započinje u prvim danima rujna berbom prvih grozdova koji su dostigli željenu zrelost. Fermentacija započinje spontano od autohtonih kvasca prisutnih u koži. Maceracija-fermentacija traje preko 20 dana. U ovoj fazi kože polako ispuštaju boju i arome Zibibba u vino. Tijekom obrade ne vrši se korekcija ili dodavanje aditiva, čak ni sulfita.

Sparivanje
Kozji i ovčji sir, losos, začinjena janjeća plećka, hobotnica s roštilja.

Category:
Detalji
Vrsta
Grožđe
Alkohol po volumenu
12,5
Rock'n'roll ocjena
iRock'n'roll indeks je Naturavini način određivanja najnekonvencionalnijih stilova vina koje smo otkrili za vas
1
2
3
4
5

You may also like…