Niuru Maru 2020 – L’archetipo

15.75 

In stock

Description

“Niuru Maru” je crno vino koje proizvodi vinarija L’Archetipo sa 100% grožđem Negroamaro. Vino je ime dobilo po drevnoj autohtonoj apuljskoj lozi, nastaloj ponavljanjem riječi “crno” na latinskom i grčkom, koja se koristila za naglašavanje i jačanje intenzivne i tamne boje. Vino koje dolazi od velikog rada u vinogradu, do sazrijevanja zdravog i aromatičnog grožđa i od minimalne intervencije u podrumu. Neka vino i teritorij govore.
Vinifikacija
Spontana fermentacija zahvaljujući dodatku pied de cuve koji sadrži autohtone kvasce, koji su jedini koji mogu najbolje protumačiti pravi terroir. Nakon 20-30 dana, na kraju vrenja, kože se odvajaju laganim prešanjem. Prirodno dekantiranje bez sredstava za razjašnjavanje. Nije filtrirano.
Sparivanje
Savršen za cijeli obrok, idealan je uz prva jela na bazi strukturiranih umaka. Janjeće meso, probajte i sa svježim sirevima, povrćem i juhama od mahunarki.

Additional information

Cijena

Category:
Detalji
Umjetnik
Vrsta
Grožđe
Alkohol po volumenu
12
Rock'n'roll ocjena
iRock'n'roll indeks je Naturavini način određivanja najnekonvencionalnijih stilova vina koje smo otkrili za vas
1
2
3
4
5

You may also like…