Granato 2018 – Foradori

Posjet Foradoriju za ljubitelja prirodnih vina je poput ulaska u Louvre za ljubitelje umjetnosti.
Smještena u malom trokutu zemlje između planina Trentino, Foradori je jedinstvena tvrtka u Europi koja je uspjela stvoriti zatvoreni biodinamički krug u kojem priroda slijedi svoj tok, a godišnja doba slijede jedna drugu i gdje čovjek ne mora ništa raditi osim biti dio tog kruga bez uplitanja.
Elisabetta Foradori preuzela je upravu nad tvrtkom 1984. godine, te je već 2002. godine započela s biodinamičkom proizvodnjomprirodnih vina- mnogo prije nego što je takva proizvodnja postala trend..
Tvrdoglavošću je Elisabetta uspjela vratiti dostojanstvo Teroldegu, velikom crnom vinu koji je obezvrijeđen masovnom proizvodnjom. Sa svojim Granatom je uspjela stvoriti čudovišno crno vino snažne konzistencije i arome.
Elisabetta je također moderna i inovativna žena koja uvodi usavršavanja u amforama od terakote i duge maceracije za uvijek duboka i iznenađujuće svježa vina. Novo Fuoripista, jantarno vino od grožđa Pinot Grigio, macerirano u amfori, samo je posljednje nezaobilazno remek-djelo.