Description
Izvrsno intenzivno i jako crno vino od grožđa Centesimino, sorte grožđa koja je gotovo nestala, a Ancarani se oporavio.
Dajući prostor ovom grožđu, Ancarani potvrđuje svoju predanost povećanju teritorija kroz biološku raznolikost i kriterije održivosti.
Boca koja ne samo da slaže nepce svih ljubitelja izvrsnih crvenih, već ima i zasluženi uspjeh među kritičarima.
Vinifikacija
Fermentacija autohtonim kvascima na kožama od čelika 15-20 dana
Skladištenje najmanje 12 mjeseci u bačvama od cementa kako bi se osigurala njegova stabilnost i prirodni razvoj tijela.
Uparivanje
Crveno meso i sir. Ili dobra čaša vina kad vam zatreba
