15.80 €
In stock
Još jedna sjajna i maštovita etiketa iz Crocizije: Besiosa koja na lokalnom dijalektu znači “nestašan”, a ovo je vino oštro i nestašno kao što to mogu biti samo neke žene. Vino od malvazije petnat energično i prelako za piće.
Vinifikacija
Spontana fermentacija u čeliku s maceracijom na koži tijekom 10 dana i prirodnom ponovnom fermentacijom u boci
Sparivanje
Izvrsni aperitiv sa sirom od šunke i prijateljima
Nekoliko kilometara od Parme, na prvim brežuljcima Emilije na 500 metara nadmorske visine, Marco Rizzardi je od Crocizije stvorio jedan od simbola refermentacije u boci.
Vina punjena u proljeće sa zaostalim šećerom potiču refermentaciju na zdrav i prirodan način, dajući život svježim i živahnim vinima, zabavnim i neodoljivim.
Crocizia je organski certificirana od 2003. godine, ali Marcova osjetljivost, poštovanje i ljubav prema svojoj zemlji nadilaze bilo koju potvrdu. Filtracije, stabilizatori, pročišćivači i enzimi strogo su zabranjeni.
Marcovakreativna i autentična strana je prikazana na prelijepim etiketama na bocama, ali ono što će vas najviše iznenaditi bit će nevjerojatna pitkost i lakoća njegovih vina.