Wassmann

Ralf je rođeni entuzijast fermentiranog soka, a Susann odvjetnica koja je postala trgovac vinom. Ne možete zamisliti bolji dvojac koji će kupiti nekoliko hektara zemlje u Mađarskoj gdje će ostvariti svoj san o biodinamičkoj proizvodnji sjajnih vina. Smještena u vinskoj povijesnoj regiji Villány, vinarija Wassmann prva je koja se već 2003. godine pretvorila u organsku, dobivši Demeter certifikat već 2011. godine.

Sva vina Susanne i Ralfa odgovaraju najvišim biodinamičkim standardima. Bez ikakvih dodataka, veganska i naravno s vrlo malim količinama sulfita.

Njihova su crna vina duboka i jaka, ali iznenađujuće svježa, zbog čega su vrlo ugodna i pitka. Cabernet Franc zasigurno je najbolji primjer koji iznimno odražava tlo regije Villány , dok je Morizz pjenušava verzija portugalske sorte grožđa, apsolutno blistavo iznenađenje.