Marko Kovac - Negotians Vinarius

Marko Kovač poznato je ime u svijetu prirodnih vina, a ujedno je i tvorac i organizator Karakterrea, jednog od najprestižnijih svjetskih sajmova u sektoru prirodnih vina. Obitelj Marinović vino proizvodi isključivo s organskih vinograda na čarobnom otoku Korčuli. Marinović je uvijek radio s izuzetno tradicionalnim i ručnim tehnikama, uključujući berbu i prešanje. Koristi metodu rada koja se stoljećima prakticirala na hrvatskoj obali gdje se vino prodavalo već u doba Starog Rima.
Očito je da je njihovo partnerstvo moglo donijeti samo izvrsne rezultate koji predstavljaju velik korak naprijed za rast hrvatskog prirodnog vina i zasigurno primjer kojeg treba slijediti. Prva godina rada dala nam je mirisni i intenzivni prirodni plavac koji najbolje predstavlja prekrasan teritorij s kojeg dolazi. Radi se o vinu bez ijedne intervencije u podrumu i s minimalnom upotrebom sulfita za 500 boca ukupne proizvodnje. Takvo vino praktički je nemoguće naći na tržištu.